ライ麦パン、三日目

初種を仕込んで三日目。

確かに一日目に比べて二日目の種は変化してる感じ。初日は寒かったせいか、室内の気温が低く、あまり変化が無いように見えたが、昨日は今季初めてエアコンを入れたせいか部屋が暖かく、種も変化してた。なんとなくドローっていうまとまった感じで。
でも、今日も前日の種はたった5グラム、そこに新しいライ麦粉と水50グラムずつ加えて混ぜるのだけど、ホントにこれだけでいいのかな？
残ってる種は思わず冷蔵庫で保存…



さて、今日も夕方家に帰るなり、義母に
「明日は病院行くのよね？」
ええい、うるさい！
行けばいいんでしょ、行って、何にもやることなしって証明しますから（沈